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In che modo i veicoli di emergenza conoscono il percorso più efficiente da intraprendere per un incidente? Ho tanta ansia per l’HIV nonostante sia stata testata anni fa e in una relazione monogama poiché, anche io non faccio uso di droghe e non lavoro in salute, come posso essere libero? Cos’è una macchina più meravigliosamente complicata del corpo umano? Perché i miei amici ucraini mi dicono sempre di bere vino rosso e mangiare cioccolato per compensare la perdita di sangue? C’è qualche base scientifica per questo? Come può un indiano marrone avere la pelle chiara come un caucasico britannico? Dove dovrei registrare reclami contro un medico? Quale vantaggio evolutivo potrebbe spiegare la dimensione e la prominenza del pene umano? Qual è il nome di un campo di studi in grado di modificare o programmare componenti di una cellula umana? Quale tra università medica e calcutta è meglio? Quali problemi dovrò affrontare se scelgo di studiare per un MBBS in Russia piuttosto che in India? Sto facendo il mio MBBS in India e faccio le vacanze prima del secondo anno. Cosa posso fare nel mio tempo libero, per prepararmi meglio al secondo anno? Dovrei ombra un dottore? Se sì, quale e cosa dovrei fare come un’ombra? Cosa sta succedendo davvero quando si tiene una scoreggia e misteriosamente scompare? Una persona può effettivamente perdere le cellule cerebrali giocando a molti videogiochi? Perché il bicipite del braccio è davanti mentre il bicipite della gamba è dietro? Perché le protesi hanno ancora quei movimenti “congelati” e non così liberi come una mano umana?

Il riso è l’unico alimento che non dovrebbe essere mangiato come avanzi a causa dei batteri pericolosi che contiene, o ce ne sono altri? Se è così, che cos’è un elenco di loro?

Assunzione non valida. Facciamo un passo indietro. Qualsiasi cibo per voi è anche la cena per un numero MOLTO grande di specie batteriche (e fungine). I PIÙ sono semplicemente tipi saprofitici o di “deterioramento”, mentre altri producono malattie negli umani a causa di prodotti di scarto di batteri / funghi nel nostro cibo o continuando a prosperare all’interno del nostro corpo (infezione).

In parole povere: proviamo a mangiare il cibo PRIMA che altri organismi lo abbiano consumato, o lo abbiano cambiato o contaminato con i loro rifiuti nocivi. (Non dimenticare che in realtà preferiamo che gli organismi apportino determinati cambiamenti nel nostro cibo prima di mangiarlo, ad esempio pane, yogurt, miso, kimchee, birra, vino, formaggio, ecc. Ecc.)

Questo processo competitivo è stato implementato fin dall’inizio e molto prima che i frigoriferi venissero inventati. Stavamo mangiando bistecche di mammut rimanenti!

Il riso (e la maggior parte dei cereali ) contiene spore di Bacillus cereus. Non è possibile escluderli (eccetto per irraggiamento). Queste spore torneranno sotto shock mediante il metodo di bollitura / cottura a vapore, e quando in una zona di crescita ottimale di 30-40 ° C e un’attività dell’acqua di 0,93 o superiore, sono pronte a crescere in modo esponenziale e produrre una tossina peptidica resistente al calore. [La prevenzione include il raffreddamento rapido o l’acidificazione (ad esempio il riso sushi) o l’aggiunta di sale o l’essiccazione mantenendo separati i grani o limitando il tempo di conservazione.] Ma ricordate che milioni di persone hanno riso e riso fino al giorno successivo per il riso fritto senza refrigerazione e senza causare malattie diffuse.

MA La crescita batterica e / o la produzione di tossine sono potenzialmente presenti in TUTTI gli alimenti che sono in grado di crescere i batteri se vengono somministrate le temperature di crescita ottimali per un tempo sufficiente.

Prevenire / inibire la crescita varia a seconda delle specie, ma di solito è una questione di:

  • RIDUZIONE del tempo a temperature di crescita ottimali (soprattutto 25-50 C per breve tempo e 5-60 C per lungo termine), ovvero contenitori piccoli / poco profondi.
  • RIDURRE l’attività dell’acqua asciugando O aggiungendo sale, zuccheri, (ad es. Carne secca, pesce secco, pasta secca, peperoni asciutti, pasticceria, non supportano la crescita)
  • AGGIUNTA di inibitori della crescita come acidi (citrico, acetico, ascorbico, benzoico, lattico, ecc.), Alcoli, solfiti, sorbati, nitrati, nitriti, proprionati, BHT / BHA, ecc.

La pizza avariata non refrigerata è solitamente troppo secca e salata (attività dell’acqua troppo bassa per la crescita, meno di 0,92).

La salsa spaghetti grezza non refrigerata è solitamente a pH 4,6 o inferiore (troppo bassa per la crescita)

Ma ci aspettiamo e troviamo una rapida crescita batterica in UNREFRIGERATED ….

  • insalata di patate, panini con uova e insalata, prosciutto in omelette / panini,
  • manzo umido / cucinato, pollo, stufati, curry, sughi, salsa olandese,
  • torte alla crema / sciroppi , budini di riso, budini di tapioca, budini di amido di mais,
  • burritos di fagioli / manzo, pasticci di carne, involtini di cavolo,

Quindi, gli avanzi che comprendono uno di questi devono essere refrigerati. Ovviamente stiamo trattando solo con la crescita batterica qui. Controllare / prevenire la contaminazione originale è una storia completamente diversa.

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Tutti i tipi di cibo devono essere trattati con attenzione a causa di un’infezione batterica.

Puoi mangiare il riso come avanzi, purché tu prenda le dovute precauzioni. Il problema con il riso è che spesso le persone si raffreddano lentamente, e quindi i batteri hanno il tempo di riprodursi al centro del riso. Questo rende il riso contaminato.

Generalmente tutto il cibo che è stato riscaldato e poi lentamente raffreddato, può essere contaminato.
Pertanto è importante raffreddarsi velocemente.

Ma sono soprattutto gli alimenti che hanno un contatto con la Terra che ha questo problema. Non perché non ci siano batteri ovunque che possono contaminare il cibo, ma perché alcuni dei batteri terrestri producono tossine molto forti. Ad esempio la tossina del botulismo, che farà rilassare tutti i muscoli del tuo interno, così il tuo sistema digestivo si spegnerà per una settimana.

Quindi qualsiasi cosa con cereali come il grano o il riso, le verdure e le erbe che sono state riscaldate insieme e poi raffreddate, dovrebbero essere ispezionate attentamente.

Altri alimenti possono anche essere contaminati da batteri e funghi. Ma l’intossicazione alimentare non sarà così grave come alcuni dei batteri terrestri.

Non c’è alcun rischio particolare di mangiare gli avanzi di riso. Letteralmente centinaia di milioni di persone lo fanno ogni giorno. Non ci sono batteri pericolosi sul riso cotto a meno che non li mettiate lì.

Non c’è davvero cibo che sia pericoloso mangiare come avanzi un giorno o due dopo che è stato preparato per tutto il tempo che è stato manipolato e conservato correttamente in frigorifero o congelatore. Questo non vuol dire che tutto abbia un sapore o una consistenza piacevole quando viene mangiato come avanzi.

Con particolare riguardo al riso: servire fresco e quindi senza coperchio dopo averlo servito. Lasciare raffreddare a quasi temperatura ambiente, quindi coprire bene e metterlo in frigorifero. Tende ad asciugarsi, ma è commestibile fino a una settimana dopo (meno se sono stati aggiunti carne o latticini).