Se gli umani sono fatti di “polvere”, quindi di quali minerali siamo fatti?

Il contenuto minerale di un essere umano è in varie forme. Il calcio, il fosforo e il magnesio sono i principali minerali che formano le parti dure di ossa e denti. Ma il calcio galleggia anche nel flusso sanguigno e aiuta a controllare la contrazione muscolare. Il sangue contiene anche ferro come componente dell’emoglobina nei globuli rossi.

Il potassio e il sodio come ioni consentono al sistema nervoso di trasportare impulsi elettrici.

Questi sono i macrominerali più comuni nel corpo, ma usiamo anche piccole quantità di manganese, zolfo, zinco, rame, iodio e altri minerali traccia.

Tutti gli elementi nominati e alcuni senza nome sono minerali essenziali. Dobbiamo prenderli dal cibo e dall’acqua o moriremo.

Alcuni elementi non sono usati ma sono innocui e altri – mercurio e piombo, per esempio – sono velenosi.

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